OCS认证辅导-全面了解有机棉转变之从理念到实践的实用指南

向有机棉转变：基础知识
1. 引言
无论是小型 T 恤制造企业，还是米兰、巴黎的大型时尚品牌，如今的品牌商和零售商们越来越多地将有机棉纳入其供应链。这或许是为了实现联合国可持续发展目标，又或是响应纺织品交易所的 “2025 可持续棉花挑战”，该挑战呼吁品牌商和零售商承诺到 2025 年，其 100% 的棉花采购源自最可持续的渠道。也可能是因为企业意识到棉花生产过程中农药和化肥使用密集，而且全球大部分棉花为转基因产品。
不管出于何种原因，有机棉需求明显存在，但促使向有机生产转变或过渡的充分激励措施或许并不充足。为助力品牌顺利、稳妥地迈向有机棉目标，我们在下文中阐述了有关 “转变中” 项目的规章制度，这些项目在农民和品牌迈向有机认证的征程中提供支持，能对从田间到成品的整个供应链中的转变声明予以核实。
2. 有机棉生产
在探讨转变中的棉花之前，了解有机农业的基本原理至关重要。国际有机农业运动联合会（IFOAM - Organics International）作为全球有机农业运动的总括组织，将有机农业定义为 “在一个能维持土壤、生态系统和人类健康的生产系统中进行种植。它依靠适应当地条件的生态过程、生物多样性和循环，而非使用具有负面影响的投入物。有机农业融合传统、创新与科学，造福共享环境，促进公平关系，为所有参与者打造优质生活”。
有机纤维采用有机农业系统种植，该系统能补充并维持土壤健康与肥力，拓展生物多样性农业，禁止使用合成的有毒、持久性农药和化肥以及转基因种子。第三方认证机构（CBs）负责核实有机生产者是否符合针对有机生产所允许的方法和材料的严格国家规定。
有机棉农必须遵守依据国家规则、法规和 / 或国际有机农业运动联合会标准体系批准的有机标准，例如欧盟委员会第 834/2007 号条例、印度国家有机生产计划（NPOP）以及美国农业部国家有机计划（USDA NOP）等。
3. 向有机棉生产转变
a. “转变中” 或 “过渡” 棉花是什么意思？
建立有机管理体系需要一个过渡时期，在不同国家，这个时期被称为 “转变中” 或 “过渡” 期。其时长依据所适用的有机标准而有所不同。例如，欧盟要求 24 个月，而印度和美国则要求 36 个月。
虽然这一时期或许并不足以完全改善土壤肥力或重新建立生态系统平衡，但在这期间，农民需实施所有必要行动以满足要求，之后才能获得有机认证。转变中的纤维是农场进入转换期后的产出。在此期间，有机农业中禁止的所有投入物和做法依然适用，认证机构会依据国际有机农业标准进行年度审核。
b. 支持转变中有机纤维生产的标准
许多地区和私营有机标准认可来自转变中农场的纤维及成品声明，并允许使用诸如 “有机转变中” 等术语。然而，其他国家项目并不认可。因此，企业务必研究作物种植国以及成品销售国的要求。
领先的自愿性有机纺织品标准 —— 纺织品交易所的有机含量标准（OCS）和全球标准股份有限公司的全球有机纺织品标准（GOTS）—— 均为认证的有机或转变中纤维从田间到成品建立了监管链。这两个标准的主要区别在于，虽然 OCS 和 GOTS 都聚焦于成品中有机或转变中纤维的确认，但 GOTS 还涵盖收获后加工阶段以及社会和环境标准。这些标准有着类似的监管链，使用从初级加工商到最终零售商的证书。
监管链的每一步都必须包含 “范围证书”（SC）和 “交易证书”（TC）。范围证书列出可依据该标准认证并贴标的收获后产品 / 产品类别以及相应生产阶段。交易证书列出实际认证产品和发货细节。
c. 企业为何应使用转变中棉花？
纺织品交易所敦促企业将转变中纤维纳入供应链，以确保未来有充足的有机棉产量来满足日益增长的需求。农民需要资金激励来承担向有机生产实践和认证转变的成本。一项行之有效的支持多年转换期的策略是在关键项目中混入一定比例的过渡纤维。这既能增加有机生产的供需，又对最终产品价格影响极小。
d. 转变中棉花的成本是多少？
转变中棉花的价格应高于传统棉花，以覆盖农民的生产成本、有机认证、培训与推广服务、农业运营投资以及增加的风险。成本应反映生产成本和企业的生存能力，而非仅仅基于商品定价。
e. 对于使用转变中棉花能做出哪些声明？
以下是一个矩阵，概述了针对含有有机棉和 / 或转变中棉花的成品，依据有机含量标准和全球有机纺织品标准所能做出的声明。2021 年 1 月纺织品交易所指南允许将处于向有机状态转变中的材料依据 OCS 进行声明，包括源自 OCS 认可的有机标准 —— 如美国国家有机计划 —— 的材料，即便这些标准不允许对转变中材料进行声明。不过，目前面向公众的转变中产品声明不得提及 OCS。
f. 结论
有意扩大有机棉使用的企业应确保供应链中有充足的转变中纤维来满足需求。这些需求涵盖数量、质量、产地等诸多方面。但同样重要的是标签问题 —— 企业必须确保其预期声明在产品销售国确实合法。